Die Akademie für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Kirchberg bietet ein vielfältiges Programm aus Fortbildungen, Vorträgen und Tagungen. Hier werden beispielsweise Mitarbeitende des Lebensmittelhandels in Fragen von Bio-Lebensmitteln fit gemacht. Darüber hinaus veranstaltet die Akademie Seminare und Veranstaltungen zu verschiedenen Themen der ökologischen Landwirtschaft, der politischen Ökologie, zu Marketing und Regionalentwicklung sowie Exkursionen. Auch Kunst- und Musikkurse sowie allgemeine Kurse zur Persönlichkeitsentwicklung stehen auf dem Programm.
Fritz-Strempfer-Bauernschule
Die theoretischen und praxisbezogenen Weiterbildungsangebote bieten junge Bauern und Bäuerinnen eine kompetente Vertiefung in die Bio-Landwirtschaft.
Sorgfältig ausgewählte Lebensmittel aus der Region, deren nachhaltige Zubereitung und eine gute Zusammenarbeit mit den Bauern sorgen für die Wahrung der regionalen Kochkunst.